소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 황금레시피부터 부위 선택까지 완벽 가이드 생일날 빠지지 않는 소고기 미역국은 영양이 풍부하고 맛도 깊어 온 가족이 즐겨 찾는 국입니다. 산후조리 필수 음식으로도 유명한 미역국은 따뜻한 국물과 부드러운 미역, 고소한 소고기가 어우러져 든든한 한 끼가 됩니다. 하지만 집에서 끓이면 국물이 텁텁하거나 고기가 질기고, 미역 비린내가 나거나 간이 애매하게 맞춰지는 경우가 많습니다. 소고기 미역국은 재료 준비부터 불리는 시간, 볶는 순서, 끓이는 시간, 간 맞추기까지 각 단계마다 중요한 포인트가 있어 제대로 알고 만들어야 깊고 시원한 국물 맛을 낼 수 있습니다. 이 글에서는 소고기 부위 선택부터 미역 불리는 시간, 참기름에 볶는 법, 육수 만들기, 국간장·액젓 활용, 간 맞추기까지 ..